Antipasti – Vorspeisen
Vitello Tonnato
kalte Kalbfleischscheiben in Thunfischsauce,
dazu Pizzabrot
Lumache al Forno
Weinbergschnecken mit Schinken und Käse überbacken, Toast
Cocktail di Gamberetti
Krabbencocktail mit Toast
Frutti di Mare
Meeresfrüchte mit Pizzabrot
Peperoni alla Griglia
Gebratene Peperoni mit Knoblauch und Pizzabrot
Caprese
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum, Pizzabrot
Bruschetta
geröstetes Brot mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch
Carpaccio e Parmigiano
Carpaccio vom Rind mit Parmesankäse und Pizzabrot
Pecorino fritto
Gebackener Schafskäse mit Pizzabrot
Prosciutto di Parma e Rucola
Parmaschinken mit Ruccola, Parmesan und Pizzabrot